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【烧麦的做法大全】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 -

烧麦的做法有多种,我们先来了解一下什么是烧麦吧,然后我们才能根据烧麦的特点,创造出不同的做法,烧麦我们有些地方又称为烧卖,还有的地方叫做肖米,烧麦是一种非常出名的小吃,烧麦不但制作非常的精致,而且口味也不错,所以烧麦是深受人们的喜爱,那么我们自己能不能做出烧麦呢? 北京军海癫痫病医院

烧麦的做法大全正常的儿童吃癫痫药5年有危害吗an>

紫薯烧麦

材料

熟紫薯,面粉,糯米,牛奶,胡萝卜,芹菜,香菇,猪肉馅,葱花,姜末,盐,白胡椒粉,白糖,料酒,鸡精

做法

1.【馅料】胡萝卜切丁,芹菜切丁,香菇提前浸泡,切丁,浸泡香菇的水留着

2.猪肉馅用生抽和料酒腌10分钟

3.锅内放油,放葱花和姜末煽出香味,然后放入猪肉馅煽炒

4.加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒

5.加入蒸熟的糯米饭(糯米提前浸泡4小时,然后放蒸锅里蒸,是放笼屉上干蒸哦) 治颠娴哪家医院好

6.倒入浸泡香菇的水,煸炒

7.加入盐、白胡椒、白糖搅拌均匀,再加入鸡精即可

8.【紫薯面团及烧麦】牛奶加熟紫薯,用料理机打成茸

9.加入面粉和成较硬的面团,加盖保鲜膜醒30分钟

10.再次揉一会面团,然后用擀面杖擀成薄片,如果面团多,可以分成两份,抹面粉,用喝水的杯子扣出一个个圆形面皮

11.再用擀面杖稍微擀一下面皮的周围,记得抹面粉,不然会粘一起的,用保鲜袋包起来,避免干裂

12.取一个皮,将馅放在中间,用虎口将其收口,整形即可

13.蒸锅烧开水,将烧卖放在锅内笼屉上,蒸10分钟即可 <四川看癫痫哪家医院好些/p>

腊味糯米烧麦

材料

面粉、糯米、腊肉、豌豆、胡萝卜、干香菇、葱花、盐、鸡精、老抽、胡椒粉

做法

1、糯米泡8-12小时,洗净蒸熟。干香菇浸发透煮熟切粒、腊肉洗净煮熟切颗粒、豌豆加盐煮熟,胡萝卜切粒汆水捞出待用。

2、热油锅把腊肉炒出油后,加入香菇、豌豆、胡萝卜一起翻炒片刻,加入盐、鸡精、胡椒粉、老抽少许待用。

3、把蒸熟的糯米加入少许的老抽上色,再把腊肉、香菇、豌豆、胡萝卜一起和均匀待用。

4、面粉加点盐用沸水烫成三生面用筷子搅拌(就是面粉七成熟三分生)揉光滑搓条下剂子,用擀面哪个医院看男性癫痫病比较好棒擀成圆形的薄面皮(也不要太薄了),包入馅成布口袋形即可,上蒸笼蒸6分钟即可。

上文我们介绍了什么是烧麦,我们知道烧麦是一种非常出名的小吃,我们也称为烧卖或者叫做是肖米,烧麦的种类非常的多,我们可以根据不同的材料做出不同的烧麦,所以烧麦的做法也不同,上文介绍了几种烧麦的方法,相信大家也可以自己做出烧麦来。

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