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为什么晚上不能吃姜 姜的功效与作用

姜是生活中的必备调味品之一,也是一种中药材,自古就有“早上吃姜,胜吃参汤;晚上吃姜,如吃砒霜”的说法,那么为什么晚上不能吃姜呢?接下来就为大家介绍。北京军海癫痫病医院

为什么晚上不能吃姜

从中医的角度来看,人体在白天和晚上体内阳气的升降不同,在白天是升阳气的时候,晚上是升阴气的时候,而姜属于大热性的食物,在白天食用可帮助机体升高阳气,在晚上食用会抑制阴气的升高,会严重影响阴阳平衡,对健康不利,说是“如吃砒霜”不过是一个夸张的说法。

姜的功效与作用

1.抗衰老

姜中的姜辣素进入体内吸收消化后,能产生一种抗氧化酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。能防止脂肪食物的变质。从而达到抗衰老的作用。

2.杀菌消炎

姜是有一定的抗菌作用的,尤其是对沙门氏菌有很好的抵抗效果,经常进食一些姜能很好的防止细菌感染引起的急性胃肠炎等。同时姜还对皮肤真菌和阴道毛滴虫有灭杀效果,用姜水漱口还能治疗口臭和牙周炎,有消炎镇痛效果。

3.解芋头毒

芋头在手工剥皮过程中,手部皮肤奇痒难忍,如果用数片生姜涂擦痒处,痒感即可消退。此外,在煮芋头时,加入数片生姜,吃时舌头不会出现麻痒。

4.调味增香

姜有芳香味和辛辣味,能提神醒脑,刺激味蕾,作为菜的调味品使用时,主要用来祛除荤菜的腥味,增进菜的鲜味,从而增进食欲。 常做为肉类、鱼类、木耳等菜的调味品。

5.预防胆结石

姜中所含的大量的姜酚,能抑制前列腺素的过多分泌,减少胆汁中粘蛋白含量,使胆汁中钙离子不至于因粘蛋白过多而与胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。

6.解酒

姜辛辣,可加速血液流通,能促进血液中酒精的消化,在酒后喝一小口生姜蜂蜜水,可以缓解或消除酒醉。并且蜂蜜对酒后头痛还有很好的预防作用。

关于为什么晚上不能吃姜的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了姜的功效与作用,希望以上内容可以帮助到大家。

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