您现在的位置:

健康同行 >> 正文 >

山竹怎么吃 山竹这样吃才美味 吃山竹需要注意什么

【--水果】北京军海癫痫病医院

山竹养生食谱推荐山竹怎么吃才好山竹的食用禁忌

本站导读:山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,中医认为有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物,肝火旺盛、皮肤不太好的人,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。山竹功效很多,吃山竹也有一些注意事项。

一、如何选购山竹

1、看果蒂颜色

挑选山竹时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。

2、试试弹性

用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,就不宜购买。

3、数底部蒂瓣

通常山竹底部的蒂瓣有4到8片,这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的,蒂瓣越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

二、怎么吃山竹

1、首先把山竹上面的这个大叶子摘掉,摘的时候要小心点。

2、然后两只手拿着山竹,左右开弓,开始把山竹掰开(其实是两手拿着往中间一挤,就会有痕迹裂开,然后顺着痕迹掰开就可以了)掰开之后我们会发现,山竹上面的蒂会有连着的。

3、只要拿着这个果蒂,把整个山竹拿出来,就可以吃啦。注意是拿上面这个蒂哦。

三:饮食禁忌

1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。

2、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4、吃山竹时,最好不要将紫色汁液染在肉瓣上,这会影响到口感。

温馨提示:山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

本站导读:山竹是人们非常喜爱的一种水果,而在日常的生活中人们也是常常会吃它的,但是人们多是生吃的,其实除此之外山竹也是有其他的吃法的。……

山竹是人们非常喜爱的一种水果,而在日常的生活中人们也是常常会吃它的,但是人们多是生吃的,其实除此之外山竹也是有其他的吃法的。那么山竹怎么吃呢?今天小编就为大家详细的介绍一下山竹的美味吃法吧!

1、山竹哈密瓜汁

材料:山竹2个、哈密瓜300克。

做法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。

功效:经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。

2、山竹生菜沙拉

材料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

做法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净;所有材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。

功效:经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇,对身体的养生保健特别有利。

3、山竹石斛生鱼汤

材料:瘦猪肉160克,黑鱼400克,玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克,盐4克。

做法:生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干,用姜下油锅煎至微黄;淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净,淮山,玉竹切片;瘦猪肉和陈皮用水洗净;加水于瓦煲内,煲至水滚,放入全部材料,候水滚起,用中火煲3小时,入细盐调味,即可饮用。

4、缤纷水果船

材料:火龙果1个,橙子1个,山竹1个,圣女果3个。

做法:在火龙果横向1/3处切开;取火龙果的大半部分,用小勺沿着边缘,将果肉与皮小心分开,用小勺将果肉挖出;火龙果果肉、橙子切块,山竹剥开外皮分瓣,圣女果切片;将所有切好的果肉装进火龙果船即可。

5、山竹双米粥

材料:山竹2个,大米30g,小米30g,冰糖适量,水适量。

做法:把煮粥所需的食材准备好;大米,小米淘洗干净放入电饭煲中,填入适量的水;山竹把外壳去掉,分成小瓣;把山竹瓣放到锅中,电饭煲通电,按稀饭功能,粥还有十分钟好的时候,放入适量的冰糖。

6、山竹樱桃沙拉

材料:樱桃150g,山竹300g,沙拉酱适量。

做法:先将山竹去厚皮,取果肉放入碗中;樱桃清洗干净后去蒂和胡;然后全部放入碗中,挤入适量沙拉酱,搅拌均匀即可。

7、蒜蓉鲜虾蒸山竹

材料:山竹250克,鲜虾250克,蒜蓉少许。

做法:山竹浸软,以果肉垫底;鲜虾用蒜蓉拌好,放上面;材料一起蒸5分钟即成。

用法:佐餐食用。

功效:润燥、清凉、解热。

© http://zf.zuqao.com  芹菜菜谱网    版权所有