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栗子烧羊肉的做法

栗子烧羊肉:北京军海癫痫病医院

步骤:

1、把羊肉洗净切大块凉水下锅煮开捞起,西红柿洗净切小丁,栗子去壳。

2、热锅凉油热7成下羊肉翻炒出水分,加老抽翻炒均匀,加西红柿翻炒出红汤汁,加草果、小茴香、花椒粒翻炒出香味。

3、加水大火烧开后转小火烧40分钟左右加栗子,加盐翻炒均匀后小火烧到羊肉、栗子熟烂即可。

小贴士:

1、烧羊肉加西红柿一起烧,味道鲜美而且颜色红晕。

2、羊肉也可以是不带骨的,焯水是必须的,也可以炒糖色提色。

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