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高纤维食物有哪些蔬菜 高纤维食物分类

  高纤维的蔬菜有笋、茄子、芹菜、洋葱、大白菜、空心菜、芥菜、毛豆、豌豆、玉米、马铃薯、青豆、青椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等等。其中,笋类的纤维含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40g,干红辣椒(尖)的纤维含量则超过40g。北京军海癫痫病医院

  高纤维的蔬菜有哪些

  1、大白菜  白菜含有丰富的膳食纤维和维生素A,在夏季多食用一些大白菜可以起到保护眼睛和护肤的作用。  2、芦笋  芦笋不仅纤维素含量丰富,而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,能平衡人体营养,促进代谢。  3、洋葱  洋葱能增进胃肠蠕动,加强消化能力,且含很多的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因而有助於排毒。

  4、芹菜  芹菜是高纤维蔬菜,并且还含有丰富的维生素B2、钾等营养成分,夏季人们容易上火,从而易出现便秘问题,这时多吃点芹菜可以帮助人们改善便秘的问题,并能调节钠钾的平衡,还可起到排毒减肥的作用。  5、空心菜  粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

  高纤维食物分类  1、全谷、杂粮类:米、麦、玉米、芋头、蒟蒻、山药、莲藕。  2、水果类:黑枣、红枣、百香果、芭乐、柿子、香蕉。  3、蔬菜类:萝卜、牛蒡、苋菜、大蒜、苦瓜、花椰菜。  4、藻菇类:紫菜、海苔、黑木耳、银耳、香菇、猴头菇。  5、豆类:黑豆、花豆、红豆、绿豆、黄豆、毛豆、豌豆。  6、坚果及种子类:山粉圆、爱玉子、奇亚籽、黑芝麻、杏仁、开心果、花生。

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