当前位置: 主页 > 中医养生 > 正文

放醋放多了怎么办?做菜醋放多了怎么办?_美食菜谱_

时间:2022-05-15 来源:芹菜菜谱网 阅读:185次

很多人做菜的时候都喜欢加一些调味品在菜里,这样才能让才变得更美味,调料对于厨艺不精的人说简直就是救星,但是有时候不小心手一抖,调料就可能放多了,这样一来就毁掉了整盘菜。炒菜时醋放多了怎么办呢?

哈尔滨癫痫治疗医院好不好

如果在做菜时不小心将醋加多了,可以按照你加多了的醋的量来加入一些酒,就能将醋的味道减轻,因为醋的主要成分是醋酸,也就是乙酸,而酒最主要的成分是乙醇,乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯,乙酸乙酯的味道是微甜的,这就解决了醋放多了导致酸味过重的问题。

郑州什么医院治疗癫痫病效果好>

炒菜粗放多会很难以下口,这时可以在醋中加一点食用小苏打,小苏打的碱性可以和醋中的醋酸反应中和酸味,有这个方法就再也不用怕手残党做菜醋放多了,虽然可以补救,但是适量地放醋做出来的菜才是原汁原味的。

黑龙江治癫痫好医院

加白糖是解决醋放多了的最佳办法,因为白糖也是调料中的一种,做菜时加起来也方便。加白糖不仅能缓解醋加多了的酸味,还能使菜的味道变得很好,如果是做汤的时候醋加多了,可以直接加水稀释。

四川癫痫病治疗

如果在做菜时不小心加多了调料,想要补救时可以加白糖来缓解其他味重的调料,白糖是一种可以缓解很多味道过重的调料,能缓解辣味、酸味等。炒菜时辣椒放多了,还可以加入鸡蛋来同炒,也可以减轻辣味,做汤时可以加入松花蛋来缓解辣味。