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麻汁拌茄子_美食菜谱_

时间:2022-05-15 来源:芹菜菜谱网 阅读:185次

炎热的夏季,小孩最容易出现食欲不振的情况,这道麻汁拌茄子吃起来香麻可口,清凉开胃,适合小孩食用。要注意的是做这道菜要选择嫩一点的茄子,并且要去掉茄子皮,这样才更好吃。下面就来为大家详细介绍这道麻汁拌茄子的做法技巧。

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麻汁拌茄子的做法教程:

1、备好原料,将茄子、香菜清洗干净,茄子去皮,切成小菱形块;香菜控去水分,切成细末。

2、芝麻酱里加入盐、苹果醋、香油调成浓度适宜的麻汁(如太稠湖北儿童医院治癫痫怎么样可加一点凉开水)。

3、把切好的茄子上蒸锅蒸熟。

4、蒸好的茄子自然晾凉,倒去多余的水,加入调好的麻汁拌匀即可。

成品图:

麻汁拌茄子的美味小窍门:

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1、茄子要选择嫩一些的,并且要去掉皮。

2、芝麻酱一定要新鲜,保证质量,最好去信得过的大型超市购买。

3、茄子蒸的不要太烂,否则粘糊糊的影响口感,刚刚熟透即可。

长期吃治疗癫药的患者怀孕了可以要吗4、麻汁感觉太稠时,可加一点点凉开水调匀。

5、醋也可选择酿造的米醋、五粮醋。

以上就是麻汁拌茄子的做法技巧了,家里有小孩的朋友们可以学学这道菜,让孩子在炎热的夏天也有好胃口。