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农家小炒的做法步骤详细

时间:2021-09-16 来源:芹菜菜谱网 阅读:185次

主料:

豌豆(150克)、胡萝卜(80克)、猪血丸子(120克)

辅料:

红椒(40克)、青椒(70克)、菜籽油(适量)、葱(适量)、料酒(适量)、老抽(少许)临沂癫痫医院在哪里、食盐(2小勺)、白糖(1勺)、味精(少许)、姜(适量)

做法步骤:

1、猪血丸子切片。

2、浸泡半小时左右洗净。

3、青红椒洗净后切小块。

4、胡萝卜洗净后切小丁。

5、锅中水烧开后滴少许菜籽油。

<西安癫痫病医院在哪p>6、放入新鲜豌豆。

7、待豌豆浮起放入胡萝卜和1小勺食盐,煮变色后捞出。

8、锅中再倒入适量菜籽油。

9、放入青红椒和1小勺食盐,炒变色后盛出。

10、留底油放入猪血丸子。

11、煎制两面是焦黄后烹入少许料酒。

12、再倒入少许温水、老抽和1勺白癫痫病失神发作后表现糖,大火煮开。

13、重新倒入煸好豌豆和青红椒。

14、大火炒匀后撒少许味精关火。

15、盛入碗中即可。

豌豆的热量(卡路里)334千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;脑外伤性癫痫病能治好吗具有益中气、止泻痢、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与菠菜、香菇、绿豆芽搭配;与柚子、茼蒿、山楂干相克,同食可能会引起不适;