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山 楂-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:芹菜菜谱网 阅读:185次

山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实。

产于山东、河北、河南、辽宁、陕西、山西等地。

野山楂主产于江苏、浙江、云南、四川等地。

本品不仅适用于鲜食,入口酸甜开胃,而且可加工成果冻、果酱、果糖、果丹皮、蜜饯和果汁、果酒等。

[性味]味酸、甘,性微温。

[功能]开胃消食,化滞消积,活血化瘀,收敛止痢。

[主治病症]肉食停滞,痰饮,痞满,腹痛,泄泻,症瘕积聚,嗳气吞酸,肠风疝气,腰痛,妇女产后后枕痛,恶露不尽,瘀阻腹痛,小儿乳食停滞等。

叶还可降血压;根可治风湿性关节痛,痢疾,水肿。

[实用验方] 1、治消化不良:用生山楂10克,炒麦芽10克(儿童酌减),水煎服。

或焦山楂9克,研末加适量红糖,开水冲服,每日3次。

或用山楂16克,桔皮9克,生姜3片,水煎分2次服用。

或山楂125克,水煎后食山楂饮汤,每日2—3次。

2、治腹泻:用焦山楂研末,加适量白糖冲水服,每次9克,每日3次。

3、治细菌性痢疾:用炒山楂10克,野麻草15克。

水煎服,每日3次。

4、治痢疾和细菌性食物中毒:用山楂60克,茶叶10克,生姜3片,水煎冲糖服用,每日1剂,分2—3次服完。

或山楂125克,红糖、白糖各60克,先患癫痫病吃药可以治好吗将山楂炒成黑色,然后加糖水煎,每日1剂,分2次煎服,连服3天。

5、治产后腹痛:取山楂30克,香附15克,浓煎顿服,每日2次。

6、治闭经:用山楂、鸡内金各9克,研细末,早晚各服9克,连服数日。

或山楂60克,鸡内金、红花各9克,红糖30克,每日1剂,2次煎服。

或山楂肉30克(去核)煎浓汁,再调入红糖30克,略沸溶化,分早晚空腹服用,服后3—5天内即可通经。

7、治病毒性肝炎:用山楂粉,每次3—4克,每日3次吞服,10天为一疗程。

配合服复合维生素有较好的辅助疗效。

8、治冠心病、心绞痛、心动过速:用野山楂12克。

加水煎服,每日1剂,连服数日。

9、治高血脂症:用山楂10克,杭菊10克,决明子15克,稍煎后代茶饮,每日1剂。

同时服用维生素C片剂,每日3次,每次0.2克,连服3个月。

10、治早期高血压:鲜山楂10枚捣碎,加冰糖适量,水煎服,或山楂适量,水煎代茶饮。

也可每日吃鲜山楂10枚。

11、治声带息肉:用焦山楂,每日25-30克,水煎2次,取汁1500毫升,凉后分2次徐徐服完。

服药期间切忌大声喊叫,尽量使声带休息,连服2周可愈。

12、治小儿痘疹不出:山楂研末,每次服4-6克,每日2-3次,连服数日。

13四川哪里癫痫医院好、治冻疮:将山楂烤熟,捣烂涂患处,用纱布包扎胶布固定,每日换药1次。

14、治风湿性关节炎、水肿:用山楂树根40-60克,水煎汤服。

15、治绦虫病:用鲜山楂100克(干果250克),洗净去核,于下午3时开始当水果吃,晚10时吃完,不吃晚饭,次晨用槟榔60克,加水煎至一小杯,1次服完。

卧床休息,欲排便时尽量坚持一段时间,即可排出绦虫。

16、治高血压、高血脂:山楂100克,瘦猪肉1000克,菜油250克。

将山楂50克放入锅中,加水约2000毫升,烧沸后放入猪瘦肉,煮至六成熟,捞出猪肉稍晾,切成长7-8厘米,宽2-3厘米的粗条。

用豆油、姜、葱、黄酒、花椒等调料,将肉条拌匀,腌制1小时,沥去水分。

将油放在铁锅内,用文火烧熟,投入肉条榨干水分,至色微黄,即用漏勺捞起。

将锅内油倒出后,再置火上,投入余下的山楂略炸后,再将肉干倒入锅中,反复翻炒,微火焙干,即可起锅置于盘中,淋入香油,撒上味精、白糖,拌匀即成。

每日3次。

17、治风热感冒、发热头痛:山楂10克,银花30克,蜂蜜250克。

将山楂、银花放入砂锅中,加水适量,置大火上烧沸,3分钟后将药液倒入碗中,再煎一次,将两次药液合并后,放入蜂蜜,搅拌均匀即成。

每日3次。

18、治妇女痛经、劳损身痛:干山楂片200克左右洗净,去核放四川那个医院治疗癫痫比较好入500毫升的酒瓶中,加入白酒300毫升,密封瓶口,每日摇动1次,1周后便可饮用(饮后可再加白酒浸泡)。

每次10-20毫升,每日2次。

最后所剩山楂可拌白糖食用。

19、治食欲不振:生山楂500克洗净、切碎,放锅中加适量水煎煮。

每20分钟取煎液1次,共取3次。

然后将煎液混合,继续以文火煎熬浓缩至较稠粘时,加白砂糖500克调匀,待砂糖溶化成透明状时停火,趁热倒在撒有一层白砂糖的大搪瓷中,冷却后在上面再撒一层白砂糖,将其分割成条,再分割成150块左右即可。

每次食用5-8块,每日2-3次。

20、治泻痢:生山楂500克洗净,去果柄、果核,放入锅中,加适量水。

煎煮至七成熟,水将干时加入蜂蜜250克,再以文火煎煮熟透,收汁即可。

待冷入罐、瓶中贮存备用。

每次30克,每日3次。

[用量用法]每次10-30克。

生食,水煎,或榨汁服。

[使用注意]胃酸过多者,慎用。

对胃中无积滞,脾虚胃弱,消化性溃疡和龋齿者,不可服用。

[营养与药用]本品内含糖类、维生素、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,特别是维生素C的含量极为丰富。

叶水煎当茶饮,可降血压;根治风湿性关节痛、痢疾、水肿。

现代专业医院治癫痫病要多少钱药理研究认为,山楂含有大量的维生素C和酸类物质,具有促进胃液分泌,增加胃内酵素的作用,还可扩张冠状动脉,舒张血管,增加冠状动脉的血流量,改善心肌活力,兴奋中枢性神经系统,具有降血脂、降血压、强心和抗心律不齐等作用,临床用于治疗高血压、老年性心脏衰弱、冠心病、高脂血症。

山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物。

山楂还能使子宫收缩,使宫腔内血块易于排出,故能促进产后子宫的复原而有止痛作用。

焦山楂(山楂去核炒成炭)可治疗腹泻和由此产生的腹痛,尤其是夏季饮凉积食而造成的腹痛、痢疾、腹泻等。

焦山楂的炭化部分到达肠子以后,因其炭粒表面的活化性能可吸附肠中的腐败物质和细菌产生的毒素,减轻这些有害物质对肠壁的刺激,减少肠子的里面蠕动,故可收到收敛镇痛的功效。

[文献参考]1、《日用本草》:“化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块。

”2、《食物本草会纂》:“治暑,汁服止水痢,消食积补脾,治小儿肠疝气,发小儿疮疹,健胃行结气,治产后枕痛,恶露不尽,消肉积症瘕,痰饮痞满。

”3、《增补食物秘书》:“消积,杀虫,治风,但不可多食。

”4、《随居息饮食谱》:“多食耗气,损齿,易饥,空腹及羸弱人或虚病后忌之。

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